"Bananendessert"

Mag. Sabine Hönig - 15. August 2026

Das Bananendessert passt perfekt zu heißen Sommertagen: erfrischend mit einer guten Portion Eiweiß...

Zutaten Bananendessert für 4 Personen:

150 g Vollkornbiskotten oder Schokocookies

400 g Skyr

10 g Honig oder Ahornsirup

2 Bananen

4-6 Tropfen ätherisches Vanilleextrakt

Zubereitung:

Die Biskotten bzw. Cookies in der Mulinette zerkleinern. Die Bananen zerdrücken und mit Skyr, Honig und ätherischem Vanilleextrakt mit dem Mixer zu einer Creme rühren. Die zerkleinerten Cookies und Bananencreme schichtweise in Dessergläser füllen und mit Zimt bestreuen. 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen und dann genießen.

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