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"Spargelsulz"
Zutaten für 4 Personen: Etwa 300 g gemischtes Gemüse (Z.B. Karotten, Sellerie, Lauch, Paprika, Grüner Spargel, etc
50ml Gemüsebrühe, Agar-Ag
"Broccoli-Quiche"
Mag. Sabine Hönig - 15. April 2022 Zutaten für 8 Stück: 1 Packung fertiger Quicheteig rund 400g Broccoli 1 Becher Sauerrahm 3 Eier 2 EL...
"Gemüsemuffins"
Mag. Sabine Hönig - 16. März 2022 Zutaten für 12 Muffins: 2 Eier 250g Topfen 30 g Leinmehl, Lupinenmehl oder Dinkelmehl 1/2 Packung...
"Butternockerl mit Kürbiscreme"
Zutaten für 4 Personen: Butternockerl: 4 Eier 1/2 TL Salz 1 Tr. ätherisches Muskatöl 100g kalte Butter 125 g Weizenmehl griffig 25g...
"Apfelbrot"
Mag. Sabine Hönig - 17. Jänner 2022 Zutaten für 3 Laibe / Formen: 500 g getrocknete Feigen 400 g Rosinen 400 g Haselnüsse 1,5 kg saftige...
"Mediterrane Polentaschnitte"
Mag. Sabine Hönig - 16.12.2021 Zutaten für 2 Personen: 150 g Polenta Schafkäse 200g 1-2 rote Paprika getrocknete oder frische Kräuter...
"Kürbis-Chuttney"
Kürbischuttney schmeckt köstlich zu Käse, gegrilltem Gemüse, Fleischgerichten oder einfach als pikant-süßer Brotaufstrich. In kleine Gläser
