"Balancing-Tipp" - ein neues Format für Ihr Wohlbefinden
Mit dem Balancing-Tipp greife ich aktuelle und interessante Themen in den Bereichen Lebensqualität, Gesundheit, Wellness, Kommunikation, etc. auf.
Die Betrachtung der Themen aus verschiedenen Blickwinkeln soll eine Brücke schlagen zwischen unterschiedlichsten Bereichen, Meinungen und Fähigkeiten. Auf diese Weise möchte ich Sie anregen
- neue Ressourcen zu entdecken,
- bisher unerkannte Potenziale zu erkennen,
- die Freude an Ihrer Kreativität zu steigern,
- öfter lösungsorientiert zu denken und
- Ihnen mögliche Ansätze zur Integration in Ihre persönlichen Lebensbereiche bieten.
Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen und Umsetzen!
PS:
Falls Sie Wünsche oder Ideen für einen Balancing-Tipp haben, freue ich mich über Ihre Anregungen und Rückmeldungen unter sabine.hoenig@meta-sense.at !
Die süße Versuchung!
Zucker, die süße Versuchung - in verschiedensten Formen, Arten und Verarbeitungen. Obwohl wir wissen, dass uns zuviel nicht gut tut, wir können es einfach nicht lassen....
Aber warum ist das so?
Ganz einfach, wenn wir unserem Körper Zucker zuführen, so löst das im Körper die Ausschüttung von Hormonen und Botenstoffen aus. Unter anderem wird auch Serotonin ausgeschüttet - bekannt als "Glückshormon". Es hat eine
- leicht euphorisierende,
- antidepressive,
- die Aggressivität hemmende Wirkung.
Das mag auch eine Erklärung dafür sein, dass viele von uns besonders unter Stress oder bei "mieser" Stimmung besonders gerne zu zuckerhaltigen Lebensmitteln greifen. Aber auch kohlehydrathaltige Lebensmittel liefern dem Körper Zucker, da Kohlehydrate bei der Verdauung auch in Zucker auf gespalten werden.
Die Auswirkungen von zuviel Zucker
In Früchten und kohlehydrathaltigen Lebensmitteln vorkommender "natürlicher" Zucker ist bei ausgewogener Ernährung nicht unbedingt ungesund, sondern wichtiger Energielieferant für unseren Körper. Das Zauberwort heißt eben "ausgewogen".
Haushaltszucker, Traubenzucker sowie gesüßte Fruchtsäfte, Schokolode, Kuchen und Torten u. a., welche in versteckter Form oft große Mengen an Haushaltszucker enthalten, bewirken einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels und dadurch eine vermehrte Ausschüttung von Insulin.
Negative Auswirkungen von zuviel Zucker können u. a. sein:
- Übergewicht
- Erhöhung des Diabetesrisiko
- Müdigkeit, Abgeschlagenheit
- Karies
Die Alternativen
Eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend
- Obst - vor allem heimisches Obst
- Gemüse und
- kohlehydrathaltigen Lebensmitteln
liefert Ihrem Körper "gesunden" Zucker als Energielieferant.
Menschen mit Dabetes oder Fructoseintoleranz haben aber auch noch andere alternative Möglichkeiten, um beim Naschen nicht zu kurz zu kommen....
Stevia ist ein aus der Pflanze Stevia rebaudiana („Süßkraut“) gewonnenes Stoffgemisch, das als Süßstoff verwendet wird. Es besteht hauptsächlich aus dem Steviosid, Rebaudiosid A und sieben bis zehn weiteren Steviolglycosiden, wobei die Zusammensetzung von der Steviasorte abhängt.
Steviaprodukte können bis zu 300-fache Süßkraft von Zucker haben, sind nicht kariogen und für Diabetiker geeignet. Steviolglycoside sind als E 960 in der EU seit dem 2. Dezember 2011 als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen.
Allerdings ist durch die hohe Süsskraft die Dosierung oft schwierig und oft hat Stevia als Süssungsmittel einen bitteren Nachgeschmack, der durch die derzeitigen Methoden der industriellen Herstellung entsteht.
Birkenzucker stellt eine weitere - in Österreich neu auf dem Markt erhältliche - Alternative dar. „Birkenzucker“ ist ein Zuckeraustauschstoff, der zur Gruppe der Zuckeralkohole gehört. Er wird mit chemischen Verfahren aus Holzzucker (Xylose) hergestellt.
Die Vorteile gegenüber normalem Haushaltszucker:
- „Birkenzucker“ hat die selbe Süßkraft wie Zucker und ist daher einfach in der Anwendung, allerdings ist der Nährwert von 10 kJ/g (2,4 kcal/g) ist um 40 % geringer als bei Haushaltszucker
- "Birkenzucker“ wirkt Insulinunabhängig im menschlichen Stoffwechsel und ist daher für Diabetiker und Kinder geeignet
- „Birkenzucker“ ist ein Zuckeraustauschstoff, kein Süßstoff, wie z.B. Aspartam und Saccharin
- „Birkenzucker“ wirkt basisch im Körper. Er verringert daher das Bakterienwachstum und Karies
Die einzigen Einschränkungen: "Birkenzucker ist für einige Tierarten wie z. B. Hunde nicht geeignet. Hefeteig gelingt nicht und "Birkenzucker" karamelisiert erst bei 200 Grad Celsius.
TIPP:
"Birkenzucker" aus europäischer Laubholzproduktion (als nachwachsender Rohstoff) erhalten Sie in Österreich bei feeling GmbH.
Mein Spezial-Tipp
In meiner Arbeit verknüpfe ich verschiedene Methoden, wie Coaching, Training, Beratung, Entspannungstechniken und Aromapraxis, miteinander. Ziel ist es meinen Kunden damit den nötigen Impuls zu geben, der es ihnen ermöglicht ihren persönlichen Weg zu finden und auch zu gehen.
Im Laufe des Beratungsprozesses entscheidet der Kunde selbst, welche Methoden er zur Unterstützung braucht, was es als hilfreich zu bewahren gilt und wo Veränderung sinnvoll ist. Erfahrungsgemäß schaffen die dabei gewonnene Ausgeglichenheit und die neu entdeckten Ressourcen den Mut, diese Veränderungen auch zu leben.
Mehr Balance und Zufriedenheit....
in Ihrem Leben erreichen Sie, wenn Sie einen Job haben, der Ihnen wirklich gefällt und durch eine ausgewogene Verteilung Ihrer Kräfte auf die wesentlichen Säulen Ihres Lebens wie z. B. Job, Familie, Freunde, Spiritualität. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie das erreichen können, kann Ihnen z. B. ein Karriere-Coaching oder Anti-Stress-Coaching auf die Sprünge helfen.
Rezept aus der Aromaküche
Ein Rezept für Erwachsene und Kinder, die gerne Sirup trinken...
Holunder-Sirup mit Birkenzucker
2 l Wasser
1,5 kg Birkenzucker
4-6 Rispen blühender Holunder
40 g Zitronensäure
1 TL Birkenzucker
2 Tr. ätherisches Grapefruitöl
Wasser aufkochen, den Birkenzucker darin auflösen und erkalten lassen. Die Zitronensäure einrühren und dann die Holunderblüten einweichen. Zugedeckt an einem kühlen Ort 2-3 Tage ziehen lassen. 1 TL Birkenzucker mit den 2 Tr. ätherischem Grapefruitöl (wirkt konservierend) emulgieren und zum Sirup geben. Dann den Sirup abseihen und in saubere Flaschen füllen. Kühl lagern.
WICHTIG:
Verwenden Sie für die angegebenen Anwendungen und Mischungsempfehlungen nur 100 % naturreine ätherische Öle und beachten Sie mögliche Kontraindikationen!
Falls Ihr Interesse geweckt wurde und Sie mehr über ätherische Öle und deren Anwendung wissen möchten empfehle ich die Rubrik Aromapraxis auf meiner Website.
TIPP:
100% naturreine ätherische höchster Qualität und natürliche Hautpflegeprodukte erhalten Sie bei feeling GmbH!
Danke für Ihre Bestellung!
Quellenangaben
"Die heilende Energie der ätherischen Öle", G. Samel u. B. Krähmer
"Aromatherapie für Pflege- und Heilberufe", E. Zimmermann, 5. Auflage
"Xylit" - das süße Wundermittel, Michael Iaktoudatris, 1. Auflage, Books on Demand GmbH 2011
www.microsoft.office.com
Ätherische Öle können zur körperlichen und energetischen Ausgewogenheit beitragen. Sie ersetzen jedoch nicht die diagnostische Klärung und Behandlung durch den Arzt bei körperlichen Beschwerden oder Krankheiten!
